Fiquei devendo a receita, então depois de um tempo, cá está ela =p
Aproveitem e se deliciem, porque fica divinamente gostoso, ainda mais se for comido entre amigas ;)
Pão de mel
Ingredientes
3 xícaras (chá) farinha de trigo
1 xícara (chá) de mel
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
2 ovos
1 colher (sopa) de bicarbontato de sódio
1 colher (chá) de noz moscada
1 colher (chá) de cravo em pó
1 colher (sopa) de canela em pó
Manteiga e farinha de rosca, o quanto baste para untar
Cobertura
500 g de chocolate ao leite em barra
Acessórios
formas de pão de mel ou uma retangular mesmo
Preparo
- Massa:
- Unte uma forma redonda ou retangular com a manteiga e a farinha de rosca
- Ligue o forno em temperatura média (180 graus)
- Na tigela grande da batedeira, coloque o açúcar, o mel, a manteiga e os ovos inteiros (sem a casca)
- Bata muito bem
- Acrescente alternadamente o leite e a farinha de trigo, sem parar de bater
- Coloque primeiro uma xícara de farinha, em seguida ½ xícara de leite e assim por diante
- Depois da última adição, pare de bater
- Junte o bicarbonato e as especiarias
- Misture delicadamente
- Despeje a massa dentro da assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido
- Asse por 15 minutos em temperatura média, abaixe o fogo o máximo que puder e asse por mais 20 minutos
- Para ter certeza que o bolo está assado, espete um palito
- Se sair seco, o bolo está pronto
- Retire do forno e passe uma faca de ponta redonda nas laterais da assadeira
- Deixe esfriar e desenforme (coloque um prato sobre a assadeira e vire de uma vez)
- Cubra o bolo com a cobertura de chocolate
Recheio
Para o recheio voce pode fazer um brigadeiro, beijinho ou rechear com doce de leite.
brigadeiro:
1 lata de leite condensado
5 colheres de chocolate em pó
1 colher (rasa) de margarina
Mexer sempre até que se veja o fundo da panela
beijinho
1 lata de leite condensado
100g de coco ralado
1 colher (sopa) de margarina
Mexer sempre até que se veja o fundo da panela
Mexer sempre até que se veja o fundo da panela
Cobertura
1. Derreta o chocolate em banho-maria. Misture bem. Desligue o fogo, mas não retire a panela do banho-maria.
2. Banhe cada pão-de-mel na cobertura. Deixe escorrer e firmar em papel-manteiga antes de servir.